Startseite

Mitten in die Vorbereitungen zum Brotbacken steigen wir ein. Stellen den Sauerteig fertig und kneten unseren Brotteig. Während der Teigruhezeiten gibt es Wissenswertes rund ums Brotbacken und den eigenen Sauerteig.

Am Ende kann jeder sein eigenes Brot fertig gebacken und einen Sauerteigansatz mit nach Hause nehmen.

Brotherstellung

(Backtag – Dauer ca. 4 h)

Den Sauerteig backfertig machen
„Die Sauerteiggeschichte“
Anstellgut
Kleine Mehlkunde
Sauerteigführung
Brot backen
Ein Backtag
Werkzeug
„Ihn“ aufbewahren / sichern
Gesundheit
Rezepte

Kontakt

Harald Evertz
Humannweg 4
80937 München

Telefon-Mobil: 0174.1006675

Über mich

Möglicherweise bist du künstlerisch tätig und möchtest dich und deine Arbeiten hier vorstellen. Oder hast du vielleicht ein Business mit einer Mission, die es zu beschreiben gilt?

Kontakt

Harald Evertz
Humannweg 4
80937 München

Telefon-Mobil: 0174.1006675