Rezepte

  • Buttermilch Roggenmischbrot
    Vor ein paar Tagen kam dieses leckere Buttermilch Roggenmischbrot bei mir aus dem Ofen. Gefunden habe ich das Rezept im Rezeptebüchlein eines Backzutaten Herstellers, von dem Wohl mein Opa das ein oder andere Erzeugnis bekam. Daher war es auch nicht verwunderlich, das im Original Rezept … mehr
  • Frühlings-Krüstchen
    Zum Glück, kommt nicht alles Bier in die Schüssel! Das ist wohl erstmal das wichtigste! Bier-Kartoffel-Nüsse & Natursauerteig in langer Teigführung. Dabei stellt das Bier den größten Anteil an Flüssigkeit für das Brot bereit und beeinflusst, je nach verwendeter Sorte, den Geschmack beträchtlich Nüsse und … mehr