Backkurse

Backkurse

Die Backkurse Gesund und nachhaltig Backen, das bedeutet backen mit reinen und natürlich belassenen Zutaten, ohne Chemie und Zusätzen. Du findest hier Backkurse, in denen wir genauso arbeiten – natürlich! Verschiedene Themen führen Dich als Anfänger in die Sauerteigbäckerei ein und als ambitionierter Hobbybäcker bekommst … mehr

Online – Live – Backkurs

Online – Live – Backkurs

In den Online-Live-Backkursen – inkl. Zutaten – selber frisches, knuspriges, lecker duftendes Brot backen, mit Natur-Sauerteig, in Deiner Küche. Je nach ausgewähltem Online-Live-Backkurs, backen wir zusammen Dein Sauerteigbrot. aus frischem und aktiven Natursauerteig, traditionellem und rustikal aus Roggen, oder ein saftig-knuspriges Ciabatta mit dem italienischen … mehr

Backen im „blauen Wunder“ am 18. September 2017

Backen im „blauen Wunder“ am 18. September 2017

Das ist doch mal interessant – wir backen im Blauen Wunder von Vivi d’Angelo! Wer sich schon immer mal in das Abenteuer Sauerteigbrot stürzen wollte, erfährt alles Wissenswerte! Schritt für Schritt gehen wir durch die Entstehung Deines Sauerteigbrotes. Von der Entstehung des Natursauers bis zum … mehr

Neue „Backstube“ gesucht

Neue „Backstube“ gesucht

Auf der Suche nach neuen Backstuben für unsere Backkurse, durchstöbere ich gerade unser schönes München und die nähere Umgebung. Eine Küche, ein Ofen, ein kleines Restaurant oder Café wäre ideal! Meldet Euch, wenn Ihr etwas wisst oder Du im eigenen Lokal Lust auf eine Kooperation … mehr

Backhelden im Giesinger Kochbuch

Backhelden im Giesinger Kochbuch

Yeaaahh – Am 24. April 2017 backe ich für das Giesinger Kochbuch! Schaut vorbei, wenn der Sauerteig geht, ich ein paar Geheimnisse rund ums Backen lüfte und der Duft von frischem Brot das Flo** am Tegernseer Platz durchzieht! Ab 10 Uhr wird der Ofen angeheizt und … mehr