Schlagwort: Harald Evertz

Backen im „blauen Wunder“ am 18. September 2017

Backen im „blauen Wunder“ am 18. September 2017

Das ist doch mal interessant – wir backen im Blauen Wunder von Vivi d’Angelo! Wer sich schon immer mal in das Abenteuer Sauerteigbrot stürzen wollte, erfährt alles Wissenswerte! Schritt für Schritt gehen wir durch die Entstehung Deines Sauerteigbrotes. Von der Entstehung des Natursauers bis zum … mehr

Der Backheld

Der Backheld

Aufgewachsen in der Bäckerei meiner Großeltern umgab mich stets der Duft von frisch Gebackenem. Besonders gut waren die Momente, wenn die noch warmen Brote und Hefeteilchen in den Laden Einzug hielten. Im schmalen Gang zum Laden stand das heiß gebackene Brot.Zu heiß, um es mit … mehr