Brotbackkurse 2019

Gutes Brot selbst backen ist ganz einfach!
Im Kurs erfahren Sie alles Wissenswerte, wie aus ökologischen Zutaten ein Sauerteig-Brot entsteht. Sie haben es in Ihrer Hand und wissen, was drin ist – von der natürlichen Sauerteig-Herstellung bis zu den Zutaten. Mit vielen Tipps und ein paar Kniffen gelingt es, den Duft von eigenem, frisch gebackenen Brot nach Hause zu holen.

In der Pause genießen wir ein selbst gebackenes Brot mit passenden Beilagen und Getränken. 

Kursinhalt:

• Sinnvolles Zubehör für den Anfang
• Methode der Sauerteig-Herstellung
• Schritte zu gutem Brotteig
• Wissenswertes über Mehl & Korn
• Im Haushaltsofen Brot backen
• Brot und Sauerteig richtig aufbewahren

Zum Nachlesen und Nachbacken erhalten Sie ein ausführliches Begleitheft mit vielen Rezepten.

Teilnehmer: max. 12 Teilnehmer    Ort: Einkaufs-Center Neuperlach – PEP

Kurs | Zeit: 9:30 Uhr bis ca. 14:00 Uhr |  EUR 79,- 

Workshop | Zeit: 19:00 Uhr bis ca. 21:30 | EUR 59,-

Freitag, 20.9.2019 | Workshop – Sauerteigbrot selber backen

Samstag, 28.9.2019 | Kurs – Sauerteigbrot selber backen

Montag, 14.10.2019 | Workshop – Sauerteigbrot selber backen

Samstag, 9.11.2019 | Kurs – Lievito Madre – italienischer Sauerteig

Samstag, 7.12.2019 | Kurs – Sauerteigbrot selber backen

Die Kurse „Sauerteigbrot selber backen“ und „Lievito Madre – italienischer Sauerteig“ können zusammen als Paket, für den Kursbetrag von €142,- * (statt €158,-) gebucht werden.

Anmeldung: Kontakt